Сыроварня Маркович в мошаве Нехалим, Израиль

В пятнадцати минутах езды от Тель-Авива находится сыроварня «Маркович», которая уже 25 лет предлагает вкуснейшие сыры из овечьего молока.
В меню сыров есть достаточно оригинальная продукция. Сыры с добавкой инжира, горчицы, черного перца, орехов, грибов.
Также в магазине продаются оливки, маринованные перцы и помидоры, мед, вино, равиоли и такие молочные изделия как йогурты, сметана, кефир и т.д.

Если вы приедите, вы просто обязаны попробовать сыр, выдержанный в красном вине.
На май 2019 года сыры стоят 17.90 шекелей за 100 грамм, что совсем недорого по сравнению с другими сыроварнями Израиля.

Прямо около магазина во дворике расположены столики,на которых можно полакомиться сыром и запить его израильским вином,купленым здесь же.
Или же угоститься свежим кофе, причем абсолютно бесплатно.
Сидя за столиками и пробуя сыр можно понаблюдать за овечками, из чьего молока этот сыр сделан.

По крайней мере два раза в месяц по пятницам на территории сыроварни проводятся ярмарки, на которых можно приобрести вино, оливковое масло, косметику и мыло ручной работы, мед, фрукты и овощи и различные поделки.
В ярмарках учавствуют продавцы со всей страны. Например один раз мы покупали там вино из Цфата, и продавали его сами виноделы.

Вот сыроварня Маркович на картах — здесь.
Страница сыроварни на Facebook, на которой можно получить информацию о ярмарках- здесь.
По будним дням сыроварня открыта с 8:00 утра до 19:00 вечера.
В пятницу с 8:00 до 13:00.
В субботу сыроварня закрыта.

И еще немного фотографий сыроварни Маркович —